Das mag auf die andere berühmte Seefahrerkrankheit, die Skorbut, zutreffen (obwohl der Anonyme Chist darüber noch nicht so viel herausgefunden hat, ist in Arbeit!), nicht aber auf Beriberi. Christiaan Eijkman entdeckte, dass wohl Vitamin-B1-Mangel an Beriberi schuld sein müsse, und kassierte 1929 dafür sogar den Nobelpreis. Er empfahl Vollkornreis statt weissem Reis und schien somit das Beriberi-Problem gelöst zu haben. Er fuhr allerdings nicht zur Verleihung des Preises hin, da er, so sein Schüler Prof. Oomen, irgendwie die Vermutung hatte, dass er falsch lag. Und in der Tat entdeckte man, dass in China schon Anfang des 7. Jahrhunderts Beriberi detailliert beschrieben wurde, zu einer Zeit, in der nur Vollkornreis gegessen wurde, was daran lag, dass es zum polieren des Reises (also zur Erzeugung von weissem Reis) noch gar keine Mühlen gab. In Wirklichkeit ist ein Schimmelpilz, der das Nervengift Citreoviridin absondert, der Bösewicht. Vitamin B1 hilft zwar gegen die Symptome von Beriberi, jedoch verbesserte sich die Lage eher durch verbesserte hygienische Verhältnisse und nicht durch Vollkornreis. Asiaten essen fast ausschliesslich weissen Reis, jedoch erkrankt man dort kaum noch an Beriberi. Für die Sammler menschlicher Qualen und die sadistischen Rollenspielmeister noch die Liste der Symptome von Beriberi: Auszehrung, Wasser in den Gliedern, Verstopfung oder Durchfall, Lähmungen, Herzanfälle, hier und da Exitus nach einigen Tagen. Mahlzeit!